Fijaker gulaš

Sastojci:

  • 1 kg goveđeg mesa
  • 100 g masti
  • 700 g crnog luka
  • 3 kašike VITAMINOVE horgoške paprike
  • 2 čena belog luka
  • po 1 kašičica kima i majorana
  • 4 jajeta
  • 8 kiselih krastavaca
  • 2 para frankfurtskih kobasica ili viršli
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Na masti propržiti sitno seckani crni luk, dodati izgnječeni beli luk, kim, majoran i HORGOŠKU PAPRIKU. Naliti sa malo vode i prokuvati. Meso iseći na kocke, pomešati sa začinjenim i prodinstanim lukom, posoliti, pobiberiti i dinstati oko dva sata. U međuvemenu, kuvati jaja 5 minuta, staviti ih u hladnu vodu, oljuštiti i uzduž prepoloviti. Kobasice ili viršle iseći na komade od 4-5 cm i ispržiti na ulju. Od kiselih krastavaca napraviti lepeze. Gotov gulaš služiti sa kobasicama, jajima i krastavcima.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vitamin Horgoš
Prehrambena industrija "Vitamin" d.o.o
Segedinski put br. 43
24410 Horgoš