 |
Pileći bataci sa leblebijom
Sastojci:
- 3 pileća bataka
- 1/2 kašike VITAMINOVOG univerzalnog dodatka jelima "HORGOŠKI ZAČIN"
- malo kajenskog bibera
- 3 kašike ulja
- 1 grančica ruzmarina
- 1 zelena mesnata paprika
- 2 glavice crnog luka
- 400 g kuvane leblebije
- 1/8 l kokošije supe (od kocke)
- 50 ml suvog šerija
Batakove prepoloviti (na batak i karabatak),
odstraniti kožice, začiniti "HORGOŠKIM ZAČINOM" i kajenskim
biberom. U većoj posudi zagrejati ulje, pa meso propeći sa
svih strana, te - sa dodatim ruzmarinom - još nakratko propržiti.
Papriku iseći na kocke, a luk na četvrtine, pa dodati mesu
zajedno sa kuvanom leblebijom. Kokošiju supu pomešati sa šerijem,
pa preliti meso. Posudu poklopiti i na srednjoj vatri dinstati
40 minuta. Pre serviranja doterati ukus "HORGOŠKIM ZAČINOM".
|
