 |
Pirinač na španski način - Paella
Sastojci:
- 2 pileća bataka
- 2 pileća krilca
- 100 g škampa
- 100 g dagnji (iz konzerve)
- 100 g kuvane šunke
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 g pirinča
- 1 dl suvog belog vina
- 150 g graška
- 1 kašika VITAMINOVOG univerzalnog dodatka
jelima "HORGOŠKI ZAČIN"
U većoj vatrostalnoj posudi, na 1 kašici
maslinovog ulja, propeći pileće meso, pa ga izvaditi. U posudu
zatim uliti preostalo ulje, pa na njemu propržiti sitno seckan
crni i beli luk, umešati pirinač, naliti vinom i sa 1/2 l
vode začinjene "HORGOŠKIM ZAČINOM", dodati grašak, te vratiti
propečenu piletinu. Sve promešati i staviti u rernu, pa peći
na srednjoj temperaturi oko 35-40 minuta. 10 minuta pre završetka
pečenja odozgo staviti oceđene škampe, dagnje i sitno iseckanu
šunku, pa dopeći. Služiti u posudi u kojoj se jelo peklo.
|
