 |
Supa sa povrćem i knedlama od griza
Sastojci:
- 1/2 kg goveđeg mesa sa supu
- 1 glavica crnog luka
- 1 veza zeleni za supu
- 1 kašika VITAMINOVOG univerzalnog dodatka
jelima "HORGOŠKI ZAČIN"
- nekoliko zrna VITAMINOVOG crnog bibera
- 1 vezica peršunovog lišća
- 200 g graška
Za knedle:
- 1 jaje
- 50 g pšeničnog griza
- 1 kašičica "HORGOŠKI ZAČIN"-a
- 1 kašičica masti ili ulja
Na uobičajeni način skuvati supu od govedine
sa povrćem, uz dodavanje bibera u zrnu i "HORGOŠKOG ZAČINA",
pa je procediti kad meso omekša. U međuvremenu, pripremiti
knedle na sledeći način: dobro izmešati žumance, masnoću i
griz, pa umešati čvrsto ulupano belance i začiniti "HORGOŠKIM ZAČINOM".
Pomoću dve kašičice formirati knedle i skuvati ih u oceđenoj
supi. Zajedno sa knedlama, u supu staviti i grašak. Kuvati
10 minuta, pa pre serviranja posuti sitno seckanim peršunovim
listom i dodati kuvanu šargarepu isečenu na kockice.
|
