 |
Fijaker gulaš
Sastojci:
- 1 kg goveđeg mesa
- 100 g masti
- 700 g crnog luka
- 3 kašike VITAMINOVE horgoške paprike
- 2 čena belog luka
- po 1 kašičica kima i majorana
- 4 jajeta
- 8 kiselih krastavaca
- 2 para frankfurtskih kobasica ili viršli
- 2 kašike ulja
- so
- biber
Na masti propržiti sitno seckani crni luk,
dodati izgnječeni beli luk, kim, majoran i HORGOŠKU PAPRIKU.
Naliti sa malo vode i prokuvati. Meso iseći na kocke, pomešati
sa začinjenim i prodinstanim lukom, posoliti, pobiberiti i
dinstati oko dva sata. U međuvemenu, kuvati jaja 5 minuta,
staviti ih u hladnu vodu, oljuštiti i uzduž prepoloviti. Kobasice
ili viršle iseći na komade od 4-5 cm i ispržiti na ulju. Od
kiselih krastavaca napraviti lepeze. Gotov gulaš služiti sa
kobasicama, jajima i krastavcima.
|
