 |
Palfi gulaš
Sastojci:
- 500 g govedine
- 2 kašike ulja
- 200 g crnog luka
- 1 kašika VITAMINOVE horgoške paprike
- biber u zrnu, so, kim, lovorov list
- po 1 koren šargarepe, peršuna, paštrnaka, celera
- 20 g butera
Na zagrejanoj masnoći propržiti (do zlatne
boje) luk isečen na sitne kocke, pa dodati HORGOŠKU PAPRIKU
i na kocke isečenu govedinu. Kratko dinstati, pa doliti malo
vode, posoliti, dodati biber, kim i lovorov list, te na umerenoj
vatri kuvati - dok meso sasvim ne omekša. U međuvremenu, očistiti
korenasto povrće i iseći ga na kocke, pa izdinstati na buteru,
te dodati gulašu. Servirati uz bareni pirinač.
|
