 |
Svinjska plećka sa slatkim kupusom
Sastojci:
- 700 g mesa od svinjske plećke
- so
- VITAMINOV mleveni biber
- 4 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika VITAMINOVE crvene slatke horgoške
paprike
- 1 paradajz
- 1 babura paprika
- 1 kg slatkog kupusa
- 1 veza mirođije
- 2 dl kisele pavlake
- 2 kašike brašna
Meso ostaviti ucelo, oprati ga, obrisati,
pa posoliti i pobiberiti. Zagrejati ulje, te propržiti meso
sa svih strana, a potom ocediti i staviti na tanjir. Na ulju
(na kom se peklo meso) propržiti sitno seckani crni i beli
luk, posuti slatkom HORGOŠKOM PAPRIKOM i naliti sa 5 dl vode.
Na luk položiti meso, dodati na kockice isečenu papriku i
paradajz, te dinstati poklopljeno, na slaboj vatri, oko 40
minuta. U međuvremenu, očistiti kupus i iseći ga na veće kocke.
Kupus dodati mesu zajedno sa sitno seckanom mirođijom, pa
naliti sa 2 dl vode i posoliti, te poklopljeno dinstati -
dok i kupus ne omekša. Kiselu pavlaku pomešati sa brašnom
i time zgusnuti kupus. Pre serviranja meso iseći na režnjeve
i položiti na zgotovljen slatki kupus.
|
