 |
Princes krofne sa grožđem i šlagom
Sastojci za testo:
- 100 g butera
- 100 g brašna
- 4 jajeta
- malo soli i malo šećera
Za nadev:
- 500 g belog muskatnog grožđa sa velikim zrnima
- 2 kesice VITAMINOVOG šlag krema sa ukusom vanile
- 2,5 dl mleka
- 20-25 komada jezgra od oraha
Prokuvati 1 dl vode sa šećerom, solju i buterom.
Dodati odjednom svo brašno i mutiti dok se masa ne ujednači.
Ostaviti posudu na vatri i mešati snažno - sve dok testo ne
počne da se odvaja od varjače i suda. Skinuti sa vatre, ostaviti
da se ohladi, pa mikserom, jedno po jedno, umešati jaja. Masom
puniti špric, pa - na pek papirom obložen pleh - istiskivati
krofnice. Peći ih u dobro zagrejanoj pećnici 20 minuta. Pečene
krofnice izvaditi, pa kad se ohlade, zaseći sa strane. Zrna
grožđa prepoloviti. Ostaviti nekoliko zrna za ukrašavanje,
a ostalo staviti u krofnice. Pripremiti šlag krem prema uputstvu,
pa ga - špricom - istisnuti na grožđe unutar krofni. Svaku
princes krofnu ukrasiti prepolovljenim jezgrima oraha i preostalim
grožđem.
|
