 |
Torta od narandže sa šlagom
Sastojci za koru:
- 100 g butera
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- malo soli
- narendana kora od 1/2 narandže
- 2 jajeta
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- sok od 1/2 narandže
Za nadev:
- 1 kesica VITAMINOVOG pudinga sa ukusom vanile
- 2 tegle kompota od mandarina
- 6 listova belog želatina
- 1 kesica VITAMINOVE šlag pene
- 1 dl mleka
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 kašika likera od narandže
- 2 kašike soka od narandže
Za ukrašavanje:
- 8 listova želatina
- 250 ml đusa od narandže
- 1 kesica VITAMINOVE šlag pene
- 1 dl mleka
- 1 limun isečen na tanke kolutove
Buter umutiti sa šećerom, 1 vanilin šećerom,
solju, rendanom korom od narandže i jajima. Brašno pomešati
sa praškom za pecivo i postepeno dodati prethodnoj masi. Sipati
u namašćen i pobrašnjen okrugli kalup prečnika 26 cm i peći
na 180 stepeni, 25 minuta. Kad se malo ohladi, patišpanj staviti
na tacnu. Sok od 1/2 narandže pomešati sa 1 vanilin šećerom
i time poprskati koru. Prašak za puding pomešati sa 3-4 kašike
soka od kompota. Voće kuvati u preostalom soku - dok ne provri,
umešati puding, pa ostaviti da još jednom provri. Ovu masu,
dok je još topla, namazati na koru i ostaviti da se ohladi.
Otopiti 6 listova želatina. Ulupati šlag prema uputstvu, dodati
liker i sok od narandže, pa umešati i želatin. Tortu okolo
premazati ovim šlagom. Za ukrašavanje: želatin otopiti u đusu
od narandže i - stalno mešajući - prokuvati na slaboj vatri.
Ovu masu sipati u kalup za tortu sa visokim rubom, ostaviti
da se stvrdne, pa modlom vaditi zvezde i polumesece. Pripremiti
šlag prema uputstvu, pa tortu ukrasiti zvezdicama, tufnicama
od šlaga i kolutovima limuna. Sa strane, na tortu nalepiti
polumesece.
|
