 |
Sladoled u gnezdu od puslica
Sastojci:
- 5-6 belanaca
- na vrh noža soli
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 g kristal šećera
- po 1 kesica VITAMINOVE smese za mlečni zamrznuti desert
sa ukusom jagode, lešnika i vanile
- 6 dl mleka
Za ukrašavanje:
- nekoliko malina i čokoladnih dražeja
- 1-2 kafene kašike prženog badema
Na pari - od belanaca sa šećerom, solju i
vanilin šećerom - ulupati čvrstu penu. Pomoću zvezdastog šprica,
na podmazan i brašnom posut pleh, od pene istisnuti 6 kolutova
prečnika 10 cm, na čijim ivicama treba svud okolo formirati
ružice - tako da se dobiju gnezda od puslica. Staviti ih u
rernu i na temperaturi od 50 stepeni sušiti 4-6 sati, pa ohladiti.
Pri serviranju u svako gnezdo staviti po jednu veliku kuglu
sladoleda. Ukrasiti malinama, čokoladnim dražejama i rendanim
prženim bademom. Služiti odmah.
|
