Cimet je osušena unutrašnja kora mladih izdanaka s drveta Cinnamomum
Zeylanicium Blume. Cimet čine tanki i glatki listići unutrašnje
cimetove kore, koji savijeni jedan u drugi čine cimetove štapiće.
Mleveni cimet koristi se u pripremi peciva, pomešan sa šećerom koristi
se za posipanje. Takođe se koristi za pripremanje kuvanog vina.
Zamislite đevrek bez semenki susama odozgo. Ne ide..? Naravno da
ne ide. Peciva kao što su kifle, pereci, đevreci, razna slana peciva
od lisnatog testa najukusnija su ako se pospu susamom.